ムガリッツ　劇場用プログラム

990円(税込)

商品コード	25090700
品番2	25090700B
在庫	在庫あり
サイズ :	25.7cm×18.2cm　24P
注意 :	※おひとり様2冊までの購入とさせていただきます。
配送便 :	ゆうメール便選択可能

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商品説明

パンもデザートもない――世界屈指の”異端の名店” ミシュラン2つ星ムガリッツの舞台裏

「ムガリッツ」オーナー/シェフのアンドニ・Ｌ・アドゥリスのインタビューのほか、ザ・リッツ・カールトン京都のエグゼクティブイタリアンシェフ井上勝人さん×フーディー浜田岳文さんによるスペシャル対談も掲載。「ムガリッツ」の奥深さが語られています。また、文筆業/映画評論家である氏家譲寿(ナマニク)さんによるパコ・プラサ監督へのインタビュー＆解説、現代料理の文化人類学者/東京外国語大学特任研究員の藤田周さん、バスク在住のライター金栗里香さんによるコラムも読み応えたっぷり。
そのほか、謎多き「ムガリッツ」の舞台裏に潜入した監督によるプロダクションノートや、本編に登場する料理やワードの解説コラムも。
料理だけでなく究極の体験を提供する「ムガリッツ」について掘り下げる充実のパンフレットです。

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